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  • in 규슈, must eat!!

    yuki雪 yuki雪 2010.08.12

    카테고리

    일본, 기타

     

    오늘은 [일본 각 지역의 특산 요리]에 대해 안내해드릴까 합니다.

     

     

    그런데, 일본 지도를 펼쳐놓고 지역 특산물을 적어보았더니

    글 한번으로 끝낼만한 양이 아니었슴당. 무려 16곳이나 되더라구요...  - -;;

    결국, 글을 쪼개 4개의 시리즈로 나가야 하는 상황 발생!! 괜찮겠죠?? ㅋㅋ

     

     

     

     

     

    자... 그러면 오늘은 규슈입니다.

     

    규슈의 특산 요리 여행 시작해볼까요~~~ Go Go!!

     

     

     

     

     

     

     

    1. 나가사키(長崎)

     

    * 짬뽕(ちゃんぱん) *

     

     

     

     

    당시 나가사키에 많은 중국 유학생이 많았던 관계로

    이들에게 싼값에 영양이 듬뿍 들어간 음식으로 만들었던 나가사키 짬뽕.

    짬뽕이라고는 하지만 우리나라 것처럼 맵지는 않고 오히려 라멘 맛에 가까운데...

    왜 지금은 초심을 잃고 비싼 음식이 되어버린건지...ㅠㅠ (800~1,000円 정도 한답니다.)

     

     

     

    * 카스테라(カステラ) *

     

     

     

    포르투갈로부터 빵 제조 기술을 전수받아 최고의 빵으로 승화시킨 나가사키 카스테라.

    너무 유명해서 일본 어디서나 살 수 있습니다.ㅋㅋ

     

    그런데 빵 기술을 전수 받았던 17세기에는 일본에 우유가 없었던 관계로

    (옛날 일본에서는 유제류를 생산하지 않았다네요)

    지금껏 우유를 사용하지 않고 있습니다.

    그리고도 그리 맛난걸 만들 수 있다니... すごい!!(대단해!!)

     

     

     

     

    2. 사세보(世保)

     

    * 사세보버거(佐世保バーガー) *

     

     

     

     

    어디서도 맛볼 수 없는 천상의 햄버거를 맛 볼 수 있는 곳은?? 모스버거??

    이런... 아닙니다. 바로 사세보버거랍니다.

     

     

    빵, 패티, 치즈, 소스 등 모든 것을 직접 만들고 주문하면 그 즉시 만들어

    최고의 맛을 보여주는 사세보버거...

     

     

    그런데 이 사세보 버거는 먹는 방법이 있습니다.

    우선 손바닥에 힘을 주어 햄버거를 위에서 꾸욱 누릅니다. 그리고 피자처럼 납작해지면,

    그때 먹는거지요.ㅋㅋ

     

     

     

     

    (너무... 리얼하당...  - -;;)

    일본에서도 인정해주는 그 맛... 사세보버거.

    모두 드셔보시겠어요?? ^^

     

     

     

     

     

    3. 구마모토(熊本)

     

    * 바사시-말회(馬刺し) *

     

     

     

    바사시란 말고기 회를 말합니다.

     

    말고기??

    우리나라에서는 제주도에서나 먹을 수 있는 생소한 고기인데

    이게 소고기보다 훨씬 맛있다고 하네요...

     

    음냐~~ 먹고 싶당...

    구워먹기보다는 주로 회로 먹기 때문에 스시집에서도 찾을 수 있습니다^^

       

     

     

     

    4. 후쿠오카(福岡)

     

    * 명란젓(明太子) *

     

     

     

     

    일본인들이 우메보시, 낫또만큼이나 좋아하는 메타이코.

    얼마나 좋아하느냐고요? 이 맛이 첨가된 온갖 과자가 즐비한 것만으로도 알 수 있지요...ㅋㅋ

    (우마이봉, 페레츠 외에도 새우깡, 감자칩 등... 여기저기서 발견됩니다.)

     

     

     

     

    일본에는 카스테라 신사가 있다?? 없다??

     

    별별 신을 믿는 일본이지만

     출출한 오후 시간 뱃속을 채워주는 카스테라를 모시는 신사가

    나가사키에 있답니다.--;;

     

     

     

     

     

    일본인들이 이 신사에서 카스테라님께 어떤 소원을 비는지 알 수는 없지만

    존재만으로도 웃음을 주시는 카스테라님께 감사를 드려야할 것 같습니다.ㅋㅋ

    혹시... 후쿠오카에도 明太子神社가??

     

     

     

    다음 시간에는 좀 더 동북쪽으로 이동하여

    [中國,四國,近畿 지역의 특산 음식]을 소개해드리겠습니다.

    お楽しみに...

     

    yuki雪

    yuki雪은 일본이 너무 좋아 일본만 여행한답니다. 아직 많은 곳을 둘러보지는 못했지만 언젠가 이루어질 일본 전국 일주를 꿈꾸며 오늘도 행복해집니다^^

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