요리 3인방의 싱가포르 미식투어!

사진 출처 : 싱가포르 관광청 (yoursingpore)

Daniel Boulud, Guy Savoy, Joel Robuchon, Justin Quek,

Kunio Tokuoka, Mario Batali, Santi Santamaria,

Scott Webster, Susur Lee, Tetsuya Wakuda, Wolfgang Puck

이름만 들어도 설레는 '스타 셰프'가 즐비한 도시!

세계적인 요리사들이 레스토랑을 열고 격돌 중인 싱가포르는

최근 떠오르는 '아시아의 미식 도시'로 단연 주목받고 있습니다.

특히 세련미 넘치는 싱가포르의 마리나 베이 지역에는

세계 최정상급 레스토랑들이 곳곳에 들어서 있는데요, 

그 황홀한 야경 만큼이나 환상적인 요리를 선보이고 있죠.

그리고 매년 7월! 싱가포르에서는 한 달 동안 '푸드 페스티벌'이 개최되는데요,

이 기간엔 거리에서도 싱가포르의 대표 요리를 쉽게 접할 수 있는데다

유명 셰프들의 요리 시연도 곳곳에서 만나볼 수 있어, 

전세계 미식가들이 싱가포르로 몰려들곤 합니다!

사진 출처 : 싱가포르 관광청 (yoursingpore)

여러분도 아시다시피 싱가포르를 대표하는 요리는 정말 다양합니다.

싱가포르에서 꼭 맛봐야 한다는 '칠리 크랩'부터 석쇠불에 구워내는 맛깔스런 '사테',

그리고 싱가포르 식 갈비탕인 '바쿠테'까지, 정말 맛깔스러운 음식들이 가득한 도시죠!

여기에 다국적 퓨전 음식들이 관광객을 사로잡고 있는데요,

가깝게는 동남아의 면 요리부터, 멀리는 인도의 커리까지,

정말 없는 게 없다 싶을 정도로 싱가포르를 구성하는 다양한 민족들만큼이나

오묘한 조화를 이뤄내는 맛있는 요리들이 혼재합니다.

그 뿐인가요! 세계적으로도 명성이 자자한 셰프들이

 최근 이곳 싱가포르에 속속 등장하고 있어,

글로벌 미식트렌드를 가장 빨리 만나볼 수 있는

 아시아의 새로운 '미식 도시'로 떠오르고 있답니다! 

사진 출처 : 싱가포르 관광청(yoursingpore)

2011년 7월 27일 ~ 7월 31일!

형형색색 다양한 개성으로 빛나는 아시아 요리의 세계로,

드디어 저 김한송이 싱가포르로 떠납니다! 

특별히 이번 미식투어엔 '미모의 여성 두 분'이 동행하게 되는데요,

다양한 방송 및 출간 경력을 자랑하는 푸드스타일리스트 김은아 씨와,

 영화사 및 관광청 출신으로 최근 여행책자 출간을 준비 중이라는

겟어바웃 필진이자 프리랜서 작가 김상아 님이 그 주인공입니다!

현재 정확히 하는 일은 서로 다르지만,

'미식'이란 공통된 취미와 관심사를 공유한 저희 세 사람이

 앞으로 여러분께 들려드릴 '맛있는 싱가포르 요리 이야기' 기대해주시고요~

저는 개별적으로 아래와 같은 주제로 미션을 수행하고

총 6회 시리즈로 글을 연재할 예정이니,

그 또한 많은 관심 부탁드립니다! 감사합니다~

#1. 김한송의 싱가포르 요리 이야기 A to Z

(싱가포르의 음식 문화, 대표적인 요리 소개)

#2. 오차드로드 맛집 Best 5 탐방

(딘타이펑, 스트레이트 키친, 지라프 등)

#3. 싱가포르 '길거리 음식' 열전 ( + 야시장 취재)

(싱가포르의 노점상에서 맛볼 수 있는 각종 길거리 음식소개)

#4. 싱가포르의 명물 '칠리 크랩' 맛집을 찾아서!

(클락키 점보 JUMBO 레스토랑 취재)

#5. Resort World Sentosa '페스티브' 레스토랑 뷔페 시식 후기

#6. 클락키 vs. 로빈슨키, 최고의 클럽을 찾아라!

사진 출처 : 싱가포르 관광청 (yoursingpore)

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