신사동 가로수길에서 만난

일본 명품라면집 '잇푸도 IPPUDO'

매서운 바람이 불면서 코가 얼얼하고 입도 시리고, 손은 꽁꽁. 입만 열면 김이 모락모락 피어나면서 어깨가 움츠러드는 계절이에요.

날이 추워지니까 늘 배도 고프고, 뜨거운 국물 생각이 간절하죠? 뭘 먹을까 침을 삼켜가며 잠시 즐거운 고민에 빠졌다가 라면 생각이 났어요. 보글보글 끓인 얼큰 짭짤한 국물에 쫄깃쫄깃, 꼬들꼬들 씹히는 기다란 면발. 요즘 인기를 끄는 드라마 때문에 라면이 더 먹고 싶었어요.

마침 일본의 유명 라멘 전문점인 잇푸도(IPPUDO)가 신사동 가로수 길에 문을 열었다는 정보를 주워 듣고 찾아 나섰습니다.

정확히는 요즘 젊은이들 사이에서 새롭게 뜨고 있다는 세로수길이에요. 미래산부인과를 끼고 우회전해 조금 걷다 보면 옷 가게가 나오는데, 거기서 다시 좌회전, 몇 걸음 안가 빨간 간판의 매장이 보입니다. 

아담한 매장에 들어서니 벽면에 ‘라멘 만화’가 보이고, 전체적으로 편안하면서도 세련된 느낌이에요. 이 집은 잇푸도 2호점. 지난 5월 도산공원 근처에 1호점을 열었죠. 잠깐 잇푸도에 대해 말씀드릴게요.

잇푸도는 ‘라면왕’으로 유명한 카와하라 시게미 대표가 설립한 라멘 전문 집인데, 후쿠오카에 1985년 1호점을 연 이래 일본과 미국, 뉴욕, 싱가포르, 홍콩, 서울 등 세계 곳곳에서 운영 중입니다.

특히 뉴욕점은 맨해튼 최고의 라멘 레스토랑으로 주목을 받으며 NY 미슐랭 가이드에도 게재가 되었습니다. 일개 라면 집이 그 콧대 높은 미슐랭 가이드에 오르다니, 입이 떡 벌어지죠?

일본에서 고급 라멘은 장인 정신이 깃든 ‘소울푸드’로 취급 받지요.

잇푸도 2호점 ‘잇푸도 넥스트 도어'는 우리나라 사람들에게 인기가 높은

정통 돈코츠 라멘을 중심으로 모두 5가지의 개성 있는 라멘 메뉴를 선보입니다.

돈코츠 라멘은 돼지 뼈를 삶아낸 육수에

빻아놓은 마늘과 생강, 파, 고기 육수인 차슈를 곁들여 먹어요.

면은 인스턴트가 아니라 매장에서 직접 뽑아 쓰고요.

그래서인지 이 집 대표 메뉴인 정통 하카타 돈코츠 라멘은

면발이 유난히 꼬들꼬들하고 밀 내음이 강하게 풍기며 미각을 자극하더군요.

진하고 기름지지만 돼지 특유의 냄새를 제거해

담백한 국물 맛은 돈코츠 라멘의 매력이에요. 

하카다 라면의 원조로, 기본적인 정통 돈코츠 라멘입니다.

우리나라에선 큐슈와 하카타 지방의 돈코츠 라멘이 특히 인기를 끌고 있죠.

아카마루 신아지

아카마루 신아지는 양파와 마늘, 향유와 스페셜 미소를 곁들인

깊고 진한 잇푸도 오리지널 돈코츠 라멘입니다.

다음번엔 이걸 먹어봐야 겠어요!

얼큰한 맛의 넥스트 짬뽕 & 와사비 소유라멘

'넥스트 짬뽕’과 ‘와사비 소유라멘’은 오직 한국에서만 맛볼 수 있는 메뉴예요.

넥스트 짬뽕은 꼬불꼬불한 인스턴트 면에 해산물과 야채를 넣고 얼큰하게 끓여 내고,

와사비 소유라멘은 닭고기 육수를 사용해 투명한 국물에

간장과 와사비를 첨가해 깔끔하면서도 감칠맛이 납니다.

이곳에서 정통 돈코츠라멘과 넥스트짬뽕, 2종류의 라멘 맛을 봤는데,

일본 본토의 맛을 충실하게 재현해내면서 한국식에 맞게 잘 변형한 것이 특징이었습니다.

라멘 양은 그리 많지 않은 편이어서 사이드 디쉬(side dish)도 시켰어요.

메뉴판을 보며 시간을 오래 끌었죠. 배가 많이 고팠는지라 뭘 고를까? 다 먹고 싶다며.

사이드 디쉬로는 명란 또는 차슈를 넣고 만든 폭탄 주먹밥,

쉐이크 쉐이크 샐러드, 넥스트 치킨 등이 있어요.

저는 바삭하게 튀겨낸 닭과 식초와 와사비 드레싱을 뿌린

샐러드가 함께 나오는 넥스트 치킨을 주문해 먹었습니다.

둘이서 가면 1인당 1만원 정도로 입맛 당기는

일본 고급 라멘과 사이드 디쉬를 즐길 수 있지요.

사실 잇푸도 라멘을 맛보기 전엔, 일본 라면을 좋아하지 않았어요.

국물 맛이 너무 짜고 느끼했거든요. 육수 맛의 깊이도 안 느껴지고.

라멘은 육수를 만드는 과정이 복잡하고 숙련된 노하우를 필요로 하기 때문에

제대로 육수를 내는 전문점을 찾는 게 중요해요.

또 그런 점에서, 가로수길의 잇푸도는 추천할만한 맛집이랍니다! 

SUMMARY

잇푸도 넥스트 도어

Q1. 어떤 곳일까?

일본 라멘 전문점

Q2. 가게 된 이유는?

추위에 라면이 당기는 찰나,

트렌디한 가로수길에 유명 라멘집을 오픈한다는 소문을 들음.

Q3. 누가, 언제 가면 좋을까?

젊은 커플이 부담 없이 캐주얼한 분위기 속에서

   오리지널하고 맛있는 일본 라멘을 즐기고 싶을 때!

   첫 번째 데이트 장소로는 부적합. 어느 정도 친해진 다음 같이 갈 것!

Q4. 이 집의 대표 메뉴는?

하카타 돈코츠 라멘(8000원), 미소 돈코츠 라멘(8500원), 아카마루 신아지(9000원),

넥스트 짬뽕(9000원), 와사비 소유 라멘(7500원), 폭탄 주먹밥(2500원),

날개교자(4500원), 넥스트치킨(7000원) 등 5종

Q5. 예산은 얼마?

1인당 1만원 내외

Q6. 맛을 평가하자면?

가격대비 절대 후회 없음

Q7. 알아두면 좋을 기타 정보?

서울에 있는 수많은 라멘집 중 맛과 분위기가 최상급.

본토 레시피와 맛을 충실히 재현하면서도

일본 본토에서 먹는 라멘보다 덜 짜고, 한국인 입맛에 맞게 변형했음.

Q8. 주차 시설?

발렛파킹 가능

Q9. 좌석 수는?

45석 (테라스 12석 포함)

- 찾아 가는 길 -

강남구 신사동 가로수길(세로수길)에 위치.

미래산부인과에서 우회전, 직진해 몇 걸음 걷다가

다시 옷 가게를 끼고 좌회전하면 보임.

T. 02-517-0868 / O. 11:30~22:30