내안의 코끼리 세마리

먹고, 걷고, 먹고, 이야기하고, 또 먹기 위해 여행을 합니다. 그러다보니 여행 글을 쓰는 데까지 왔네요. 앞으로는 어떤 삶이 펼치질지 궁금합니다. blog.naver.com/hansmurf
잊을 수 없는 치앙마이의 맛 집, 오카주(Ohkajhu Organic Farm) 3

잊을 수 없는 치앙마이의 맛 집, 오카주(Ohk…

  오카주 오가닉 농장 식당 (Ohkajhu Organic Farm) 이상하게도 못내 잊을 수 없는 치앙마이의 맛 집       사람마다 여행을 떠나는 이유에 대해 다르지만, 난 먹는 것을 좋아한다. 그래서 자주 먹기 위해 여행을 떠난다.         새로운 …

추울 때 당기는 매운 태국 음식, 얌무여 찾기 2

추울 때 당기는 매운 태국 음식, 얌무여 찾기

       1. 얌무여(Yam Moo Yo,ยำหมูยอใ)가 뭐지? 돼지고기를 바나나 잎으로 쌓아서 찐 소시지(무여)와 생선 액젓, 라임, 쥐똥고추, 고수(미나리의 일종), 샬롯(양파), 버섯 등을 넣어 매콤, 새콤하게 비벼 먹는 샐러드. 운센(당면)을 넣어 먹으면 …

태국 전통 커피는 얼마나 독할까요? 2

태국 전통 커피는 얼마나 독할까요?

  카페보란? ​10명이 마실 만큼의 커피를 큰 망에 담고, 물이 든 양철통에 넣은 후, 망을 꺼낼 때 주룩주룩 흐르는 커피를 컵에 담아 마시는 태국의 전통 커피. 연유를 넣은 라테(Latte) 비슷한 스타일, 얼음을 넣고 간 프라푸치노(Frappucino, …

싱하(Singha) 맥주와 어울리는 치앙마이 야식, 일곱 2

싱하(Singha) 맥주와 어울리는 치앙마이 야…

beer. Singha + 치앙마이 야식      맥주 10병. 일 년에 걸쳐서 내가 마시는 양이다. 술 마실 기회가 적기 때문에, 안주는 정말 맛있는 걸로 먹어야 한다는 게 내 생각이다. 반렉 (Baan Lek Homestay)에 반년동안 거의 매일 주인아저씨(P.Lek)와 …

태국식 소시지, 싸이끄록 리어카를 찾아라! 3

태국식 소시지, 싸이끄록 리어카를 찾아라!

  1. What is 'Sai Krok'? - 싸이끄록? 발효시킨 돼지와 찹쌀을 넣어 만든 태국식 소시지를 숯불에 구워 먹는 간식이다. 시큼한 맛과 허브향이 강하기 때문에 사람마다 호불호가 갈릴듯하다. 숯불구이 판에 막 구운 것이 맛있고, 식을수록 …

19 Strong & Special Cafes in Chiang Mai 3

19 Strong & Special C…

    치앙마이에서는 하루에도 몇 개의 새로운 카페가 생기는지 알 수가 없다. 2년 동안 센 커피와 특별한 공간을 찾아서 다녔던 카페 여행. 그 중 특별한 카페 19곳을 소개하려고한다.       #1. Natwat Home …