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인도의 거리에서 만난 음식!
인도의 길거리 음식 이야기 여행을 다녀 온 뒤 남은 다채로운 흔적들은 비키니 자국 사라지듯 점점 희미해져 갑니다. 하지만 어느 날 문득, 그 곳이 못 견디게 그리운 순간들이 불쑥 불쑥 우리 앞에 나타나곤 하는데요. 여러분들은 언제 그런 순간을 경험하셨나요?저는 ...
데이지
2012.03.26
일본, 오타루에서 만난 미스터 초밥왕!
오타루는 일본 만화 미스터 초밥왕의 배경으로 유명합니다. 주인공 쇼타의 아버지가 운영하는 초밥집이 바로 이 곳, 오타루 스시야도리(壽司屋 通り)에 있는 것으로 그려졌기 때문이지요. 스시야도리(壽司屋 通り)란 이름 그대로 초밥가게 거리를 뜻합니다. 과거 이 ...
샘쟁이
2012.03.06
일본의 밥도둑, 참깨 양념 도미회!
도쿄의 어느 인적 드문 골목 안에 있는 목조 건물!간판도 붙어 있지 않아 가정집인지 레스토랑인지 구별도 잘 안 되는 곳,말로만 숨은 맛집이 아니라정말로 꼭꼭 숨어 있는 숨은 맛집에 다녀왔어요!쿠로기 くろぎ http://www.kurogi.co.jp/...
NekoKen
2012.01.11
도쿄 긴자의 소문난 초밥집, 큐우베!
긴자의 고급 초밥집 큐우베 銀座 久兵衛 미식의 도시, 일본 도쿄에서 꼭 먹어봐야할 음식은?제 대답은 1초도 고민할 것 없이 초밥이에요! 저는 제가 초밥을 좋아해서 그런지 날 생선 못 먹는 사람들은일본 여행의 가장 큰 즐거움을 놓치는거라 생각하는데요 (^^),그래...
NekoKen
2012.01.02
일본의 바삭바삭 돈카츠 맛집, 돈타!
양질의 쇠고기는 핏물이 보일 정도로 레어로 먹어야 맛있는데요.돼지고기는 건강을 위해 잘 익혀 먹어야 하잖아요.쇠고기처럼 핏기만 살짝 가실 정도로 덜 익힌 돼지고기의 맛은 어떨까요?덜 익혀도 괜찮을 만큼 싱싱한 돼지고기로 만든 돈카츠는요?레어로 익혀서 놀랄...
NekoKen
2011.11.22
싱가포르 미슐랭 맛집 2편 - '피자리아 모짜'
싱가포르에서 왁자지껄하면서도 가장 유쾌한 분위기의 레스토랑을 꼽으라면, 나는 단연 피자리아 모짜 (Pizzeria Mozza)를 꼽고 싶다. 이곳을 운영하는 마리오 바탈리 셰프는 때로는 훌륭한 요리사로, 때로는 최고의 경영진으로 활약하는 매우 열정적인 사람이다.&nb...
요리엔탈
2011.09.09
양조위도 반한 그곳, 홍콩 맛집 구기우남(九記牛腩)
샘쟁이가 꼽은 홍콩 최고의 맛집, 구기우남(九記牛腩) Kau Kee Restaurant 구기우남(九記牛腩) G/F, 21 Gough Street, Central 제가 이번 여행에서 가장 기대했던 곳인 구기우남(Kau Kee)은 홍콩에서 굉장히 유명한 쌀국수집이에요~ 매주...
샘쟁이
2011.09.07
싱가포르 대표요리 '칠리크랩'을 맛보다 @ 노사인보드
싱가포르는 좁은 영토의 제약으로 음식에 관한 정체성이 다소 부족한 나라였다. 지역 별로 산해진미가 가득한 다른 아시아 국가에 비해, 음식문화가 발달하기에 태생적으로 불리했던 것이다. 불과 몇 년 전까지만 해도 싱가포르를 대표하는 요리를 선뜻 떠올릴 수 없었던 것도 같은 이유에...
요리엔탈
2011.08.24
미식의 도시, 싱가포르를 대표하는 10가지 음식!
최근 아시아를 대표하는 미식 국가로 급부상한 싱가포르(Singapore). 조그마한 땅덩이에 자리한 이 나라를 미식 강국이라 떠올리기 쉽진 않지만, 싱가포르의 거리를 5분만 걸어본다면, 그 진가를 단번에 깨닫게 된다. 다문화 속에 어우러진 수많은 레스토랑이 거...
요리엔탈
2011.08.03
일본의 보양식 창코나베, 오늘은 나도 으랏차차 스모부!
창코나베~ 한국식으로 치면 전골요리정도 될듯한 이 요리는... 사실.. 참으로 엄청난 요리였던것이었다... 평상시 참 궁금했었다.. 같은 인간이고 사람이고 Human 일진대... 최홍만 아우를 능가하는 저 거대한 몸집은.. ...
GoM
2011.07.07
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