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딤섬의 기억 : 미슐랭 3스타 레스토랑 <마카오 THE EIGHT>
[프롤로그]피렌체 뒷골목을 걷고 있었다.행인들의 발걸음이 사그라드는 작은 골목 귀퉁이에서 맛있는 향기가 피어올랐다.낯선 향신료가 섞여 기분 좋은 거리감을 두는 향한 면만 칼집이 들어간 투박해 보이는 호밀빵엔 육즙과 양념이 한껏 배인 촉촉한 살코기가 넘치게 차있었다.지나간 여행을 회상하면 많은 것들...
경험주의자
2018.07.23
장국영 사망 10주기, 그가 사랑한 최고의 딤섬은?
장국영을 추억하며... 홍콩에서 가장 따뜻한 딤섬을 만나다! 딤섬 명인의 집 예만방(위먼펑)매년 4월이면 떠오르는 추억의 스타 장국영.영웅본색, 천녀유혼, 패왕별희, 아비정전, 해피투게더 등 수많은 영화로 기억되는 그는 2003년 4월 1일, 홍콩 만다린 호텔에서 투신하여 스스로 목...
바람의열두방향
2013.04.28
무엇을 먹을까? 마카오 음식열전!
중국 광둥식 요리부터 매캐니즈 요리까지,맛있는 마카오 음식열전대항해시대 모험가들이 나침반에 의지해 세계를 재발견하던 그 시절1553년 포르투갈 리스본에서 출발한 배들이 마카오에 도착했습니다. 잠시 쉬어갈 예정이었던 포르투갈인들은 그대로 그곳에 눌러앉았고,이것이 마카오 역사의 ...
크레
2013.02.05
상해 음식도감! 딤섬 실컷 먹는 법은?
밀레니엄 호텔의 스펙트럼 중식당에서맛있는 딤섬, 실컷 먹어볼까?밀레니엄 호텔 홍차오 상하이 上海千禧海大酒店(Millennium Hotel Hongqiao Shanghai = Shanghai Qianxi Haiou Dajiudian) 2007년 문연 호텔로 객실수 3백여개 이상의 5성급 호텔이다. ...
홍대고양이
2012.11.22
홍콩 미슐랭 레스토랑 3. 팀호완, 딤섬
찬바람이 부니 뜨거운 김 모락모락 올라오는 큰 찜통에다 방금 쪄낸 따끈한 만두가 갑자기 먹고 싶어졌다.퇴근길에 유명 만두집에서 이런 저런 종류를 사다가 먹었는데 이 맛이 아니다 싶다.정작 먹고 싶었던 것은 한 입 베어물면 입천장이 델 정도로 뜨겁고 달콤한 육즙이 흘러나와 호호~ 불어가며 조심...
wAnderwoman
2012.11.13
홍콩 미슐랭 레스토랑 2. '정두 正斗'
배우 하유미 씨의 남편이 운영하는 홍콩의 미슐랭 레스토랑 정두 正斗 홍콩 여행 중 우연히 만난 진정한 맛집! 미슐랭이 선정한 레스토랑들을 소개합니다.우연히 발견하여 그 맛과 즐거움이 두 배였던 곳으로,첫 번째는 빅토리아 파크의 막스누들 Maks Noodle 을 앞...
바람의열두방향
2012.10.30
홍콩 침사추이 이스트, 맛집 열전!
침사추이 이스트 Tsim Sha Tsui East 침사추이 이스트 지역은 침사추이 중심가와 떨어져있지만니꼬호텔,인터컨티넨탈 그랜드 스탠포드 호텔, 샹그릴라 호텔,로얄 가든 호텔 등고급 호텔이 밀집해 있고, 한적하면서 식당들도 많은 편이라 꽤 매력적인 지역입니다....
체리향기
2010.09.08
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