홍콩 미슐랭 레스토랑 3. 팀호완, 딤섬 5

  2012-11-13

홍콩 미슐랭 레스토랑 3. 팀호완, 딤섬

    찬바람이 부니 뜨거운 김 모락모락 올라오는 큰 찜통에다 방금 쪄낸 따끈한 만두가 갑자기 먹고 싶어졌다. 퇴근길에 유명 만두집에서 이런 저런 종류를 사다가 먹었는데 이 맛이 아니다 싶다. 정작 먹고 싶었던 것은 한 입 베어물면 입천장이 델 정도로 …

싱가포르 미슐랭 맛집 2편 – '피자리아 모짜' 6

  2011-09-09

싱가포르 미슐랭 맛집 2편 – �…

              싱가포르에서 왁자지껄하면서도 가장 유쾌한 분위기의 레스토랑을 꼽으라면, 나는 단연 '피자리아 모짜 (Pizzeria Mozza)'를 꼽고 싶다. 이곳을 운영하는 마리오 바탈리 셰프는 때로는 훌륭한 …

싱가포르에서 찾은 미슐랭의 맛, DB bistro moderne 16

  2011-08-16

싱가포르에서 찾은 미슐랭의 맛, DB bistr…

    싱가포르에는 '군침 도는 먹거리'가 넘쳐난다. 차이나 타운, 맥스웰 거리, 리틀 인디아 등 맛집이 가득한 거리만 거닐고 있어도, 솔솔 피어나는 음식 내음에 기분이 절로 행복해진다. 오로지 먹고 다니기만 해도 몇날 몇일을 소비해야 할 것 같은 …