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양평의 오가닉 빵집, 긴즈버그
스물 다섯 살 무렵엔가 직접 손반죽으로발효빵을 만들어봤던 기억이 난다. 반죽을 동글동글하게 빚어놓곤하얀 무명천으로 덮어두고 한참을 기다리며,늦은 오후에 여유로이 커피 한 잔 하던 그때의 그 여유가 참 좋았다. 그래서인지 얼마 전 우연히 신문기사에서긴즈...
어보브블루
2012.03.15
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