'치앙마이의 맛'이라고 하면 떠오르는 키워드,

컬러풀(colorful)

치앙마이는 태국 북부에 위치하고 있다. 전통적으로 소금을 많이 쓰고, 국경을 접한 라오스와 버마의 영향을 많이 받았다. 중국 무슬림 이주자가 많기에, 그 음식문화 역시 뒤섞여 있다. 거기에 서구의 식문화가 뒤섞였다. 새로운 식문화를 받아들이는데 빨랐던 이유 중 하나는 인구다. 치앙마이의 현재 인구는 20-30만 사이. 그런데 치앙마이를 찾아오는 여행객 수는 한 해에 백만 명 정도이다. 치앙마이의 거리에서 스쳐 지나가는 사람의 절반쯤은 외국 여행자인 셈이다. 

그러나 치앙마이에서의 식사가 즐거운 것은, 단순히 맛 때문만은 아니다. 초록 식물들이 가득한 공간에서, 두 다리를 쫙 펴고 앉아 먹는 한 끼. 활짝 열린 창 밖 풍경을 바라보며 여유롭게 베어 무는 한 입. 

치앙마이에서의 식사는 컬러풀하다. 그 맛도 풍경도.
다양한 음식을 즐길 수 있는 치앙마이의 식당을, 크게 올드타운과 님만해민으로 나누어 소개해 본다.
물론 직접 다녀온 곳들이다. 한 가지, 어느 식당이든 웨이팅을 하는 것은 권하지 않는다. 

올드타운 Old Town

에어컨이 잘 갖추어진 대형 가게들과 현지 느낌 물씬 나는 작은 가게들이 뒤섞여 있다. 넓은 정원이 갖추어진 식당들도 많아, 숲 속에서 식사하는 기분을 만끽할 수 있다.
골목을 산책하며 마음에 드는 식당을 찾아내 보는 것도 좋을 것이다.

Ⅰ. 크루아 댑 롭 Krua Dabb Lob

치앙마이 경찰서 근처에 위치하고 있다. 저렴하고 메뉴가 다양한 것이 장점이다. 가격 대비 맛도 좋은 편이라 늘 손님으로 북적인다. 때로는 합석을 해야 할 때도 있다.
한 접시당 양이 많은 편이 아니라, 다양한 메뉴를 시켜 맛봐도 좋을 곳이다.

주소 : Rachadamnoen Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200 태국
오픈 시간 / 휴무 : everyday am 11:00 – pm 9:00
체크사항 : 와이파이 됨. 에어컨 없음. 

Ⅱ. 시파국수 Blue Noodles

타페 게이트 근처 위치한 파란 벽의 국숫집. 야들야들한 고기가 인기가 있다. 면의 굵기는 세 가지 중 고를 수 있으며, 국수 양은 Small과 Large 중 고를 수 있다.
타페 게이트 근처에 왔다면 찾아가 볼만한 곳.

주소 : 99 Ratchapakhinai Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200 태국
오픈 시간 / 휴무 : everyday am 11:00 – pm 9:00
체크사항 : 에어컨 없음 

Ⅲ. 블루 다이아몬드 Blue Diamond the breakfast club

골목 안쪽에 위치하고 있어 처음 찾아가면 헤맬 수도 있다. 근처에 게스트 하우스가 많고, 채식주의자를 위한 식당들이 많다. 이곳 역시 베지테리안 & 비건 식당을 표방하고 있다. 현지 과일과 채소를 판매하는 코너가 따로 갖추어져 있으며, 글루텐 프리 쿠키와 빵도 판매한다. 야외 자리는 대부분 좌식이라 신발을 벗고 편하게 앉아 식사를 즐길 수 있다. 숲 속에서 누워 책을 읽으며 밥을 먹는 즐거움을 누릴 수 있는 곳. 단, 개미 등 벌레에 민감하다면 야외 자리는 피하는 게 좋을 것이다.

주소 : 35/1 ถนน มูลเมือง ซอย 9 ตำบล ศรีภูมิ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200 태국
오픈 시간 / 휴무 : Mon.-Sat. 7:00-21:00
체크사항 :  : https://www.chiangmai.net/business-directory/730-blue-diamond-restaurant-the-breakfast-club

Ⅳ. 펀 포레스트 카페 Fern Forest Cafe

캐주얼한 분위기의 레스토랑 겸 카페. 야외 테이블도 갖추어져 있어 숲 속 식사를 즐길 수 있다. 블루 다이아몬드에 비해 야외에 벌레가 적은 편이라, 벌레에 민감한 사람도 분위기를 즐기기에 좋다. 저녁이 되면 음악 연주가 곁들여지며, 때때로 바비큐 파티가 열리기도 한다. 바비큐 파티는 비정기적이며 따로 식당 앞에 공지된다.

주소 : 54 Singharat 1 Alley, ศรีภูมิ Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200 태국
오픈 시간 / 휴무 : everyday am 8:30 – pm 8:30
체크사항 : http://fernforestcofe.restaurantwebexperts.com/

님만해민 Nimmanhaemin

올드타운에 비해 여행자도 많고, 그만큼 식당도 많다. 종합 쇼핑몰이 두 군데나 있어, 치앙마이의 트렌드를 읽어내기에도 더없이 좋다.
단 초록 초록한 분위기는 올드타운보다는 덜하다. 집값이 올드타운보다 비싸니깐. 올드타운에 비해 밤늦게까지 문을 여는 식당이 많다. 

Ⅴ. 쿤머 퀴진 Khunmor Cuisine

북부 음식 전문점으로, 처음에는 작은 쌀국수 식당이었던 것이 인기가 많아지면서 규모가 커졌다. 목재를 이용해 란나 양식으로 꾸민 식당 인테리어가 인상적이다.
중국 무슬림의 영향을 받은 치앙마이의 전통 음식으로, 바삭한 달걀면에 매콤 짭짜름한 카레 국물이 묘하게 중독성이 있다. 

주소 : Nimmana Haeminda Rd Lane 17, Thesaban Nakhon Chiang Mai, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200 태국
오픈 시간 / 휴무 : everyday am 8:30 – pm 10:00
체크사항 : 실내에 에어컨 룸이 따로 있다. 1인당 5밧.

Ⅵ. 크레이지 누들 Crazy Noodle

태국의 맛집 순위 사이트 Wong nai에 연속으로 순위를 올리며 유명해진 식당.
토핑과 면, 수프를 자유롭게 선택해 각자 취향에 맞는 국수를 만들 수 있다. 

주소 : Su Thep, Mueang Chiang Mai District, 치앙마이 50200 태국
오픈 시간 / 휴무 :  everyday am 10:00 – pm 9:00
체크사항 : 에어컨 없음. 

Ⅶ. 씨야 국수 Sia fish noodle

어묵을 메인으로 한 국수를 판매하는 가게. 국수는 맑은 맛과 똠양꿍 맛 중에 선택할 수 있다.
메뉴 중 ‘숩까둑무 (Rice & Pork)’ 는 돼지뼈를 우려낸 국에 뼈에 붙은 돼지고기가 담가져 나오는데, 그 맛이 갈비탕과 비슷하다. 

주소 : Nimmana Haeminda Rd Lane 11, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200 태국
오픈 시간 / 휴무 : 일요일 휴무 / Mon.-Sat. am 10:00-pm4:30
체크사항 : 중국식 만두 튀김은 오후에 가면 매진되어 있을 확률이 높음.

Ⅷ. 베어풋 카페 Barefoot Cafe

예술체 공동 마을인 펭귄 게토 안에 자리 잡고 있는 식당. 일층과 이층으로 나뉘어 있다. 일층에서는 음식을 만드는 것을 보며 식사를 할 수 있다. 음료는 주문하면 게토 카페에서 만들어 가져다주는 시스템. 펭귄 게토 안에는 베어풋 카페(식사 위주)와 게토 카페, 작은 수공예 가게들이 모여 있어 식사 후 구경하는 재미도 있다. 단 실제 작업실로 쓰이고 있는 곳들이 많아, 오픈되어 있는 상점 외에는 함부로 들어가면 안 된다. 

주소 : Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai, 태국
오픈 시간 / 휴무 : 수요일, 화요일 휴무 / 목요일 – 월요일 am1100-pm 3:00
pm 5:00 시까지 브레이크 타임. pm 5:00 – pm 8:00 저녀영업
체크사항 : https://www.facebook.com/barefootcafechiangmai/

Ⅸ. Zood Zood

골목 한쪽에 자리 잡은 작은 식당. 메뉴가 다양하고 밤늦게까지 영업을 한다는 장점이 있다.
가끔 재료가 떨어지면 한두 시간 문을 닫기도 하니 주의할 것. 치앙마이 전통 음식도 고루 갖추어져 있다.

주소 : Nimmana Haeminda Rd Lane 9, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200 태국
오픈 시간 / 휴무 : 수, 목요일 am 11:00 – am 2:00 금요일 – 화요일 am 11:00 – am 12:00
체크사항 : 저녁 늦게까지 하는 식당. 단 가끔 비정기적으로 휴무를 할 때가 있음.

Ⅹ. 꼬프악꼬담 Gopuek godam

치앙마이 홀리데이 호텔 뒤쪽, 주택가 안쪽으로 걸어 들어가면 느닷없이 나오는 초록 초록한 식당.
천연재료로 만든 4색 커스터드 크림과 스팀 브레드 세트가 인기. 베트남식 쌀국수인 꿍이짭도 별미이다.

주소 : Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, 치앙마이 50300 태국
오픈 시간 / 휴무 : 화요일 휴무 / 수요일 – 월요일 am 8:00 - pm 3:00
체크사항 : https://www.facebook.com/GopuekGodum/ 
TIP. 재료가 떨어지면 영업시간 전에도 문을 닫을 때가 있음. 단체 테이블이 적음.
기다리는 사람이 있을 경우 카운터에서 번호표를 발부해줌.